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1、煮饺子是在热水里煮。

2、如果用冷水煮，冷冻后的汤圆无法通过高温快速凝固表面的糯米皮，使其能够很好的包裹里面的馅料，保证在接下来的烹饪过程中不会出现煮开露馅的现象。这可以通过将汤圆放入沸水中煮来实现，所以煮汤圆的正确操作是放入沸水中煮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。