(资料图)
在位于山东滨州市沾化区的渤海水产沾化分公司15万立方水体工厂化养殖车间,工人们将一笼笼活蹦乱跳的盐田虾打包装车,销往全国各地。今年一季度,沾化区第一茬工厂化盐田虾喜获丰收。
“今年一季度总产值是17万斤,比往年增产2万斤左右。公司通过对精选苗种和改进技术管理,总利润比往年增长了10%左右,实现了一季度的开门红。”滨州科勒海生物科技有限公司经理王青说。
水产业是沾化区富民强区、带动就业的一大特色产业。在北纬38度的盐碱土地上,沾化区依海而生、向海而兴。179.34万亩的海域面积,是发展水产行业的天然“聚宝盆”。近年来,沾化区聚焦“质”的提升,引入外脑、融资聚力,推动产业升级,增强产业竞争力,探索出一条水产行业高质量发展的新路径。
冯家镇现有水产加工单位50余家,经营者500余家。小企业普遍存在检测能力不足的情况,随之而来的抽检、投诉问题越来越多,往往都是标签不规范、菌落超标等问题。
为解决这个问题,今年3月,沾化区冯家镇和滨智享(山东)有限公司联合建设了滨智享冯家海洋生物产业服务工作站。引入两个第三方检测公司共同运营,设有菌落总数、大肠菌群等7个项目的快速检测,配备食品安全快速检测分析仪等仪器设备14台,大大提高了企业出厂检验效率,提升了企业质量分析能力和生产过程控制水平。
“服务站解决的是产业发展卡脖子的问题,提高企业生产过程控制水平,满足企业‘足不出户’办理产品检验的需求,补齐出厂检验短板,提升产品出厂合格率。”冯家镇水产行业协会会长田洪海说。
沾化区坚持集聚发展、科技引领,发展烘干、鲜活速冻、真空即食等精深的多元化生产方式,培育出鲁沾水产、玺庄水产、珍味嘉食品等5家规模以上水产品企业,沾化虾皮、沾化虾酱、沾化文蛤、沾化渤海毛虾、沾化三疣梭子蟹、沾化海蜇6个产品先后获得国家地理标志证明商标,水产品销售现覆盖全国500余个水产批发销售点。2022年渔业总产值达89.85亿元,可年产即食海蜇、海参、烘干虾等中高端水产品500余吨,带动直接从业人员4360人,间接从业人员6.2万人。
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