你们好,最近小品发现有诸多的小伙伴们对于猪肝汤怎么做好吃不腥,猪肝汤怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、菠菜猪肝汤——菠菜洗净,切段,枸杞泡水;猪肝用清水浸泡半小时,洗净切片;加入淀粉、酱油、胡椒粉,拌匀,腌制10分钟;菠菜放入沸水中焯半分钟,捞出沥干;将腌制好的猪肝用开水焯半分钟,捞出沥干水分。
2、将清水或高汤倒入锅中,煮沸。加入姜片和猪肝,煮1分钟。然后加入菠菜、枸杞、盐、香油。
(相关资料图)
3、枸杞猪肝汤——猪肝和生姜分别用清水洗净。猪肝切片,生姜去皮,切成2片。先在枸杞和生姜中加入适量的水,小火炖30分钟左右。转中火45分钟左右,再放入猪肝。猪肝煮熟后,加盐调味。
4、番茄猪肝汤:将番茄去皮,放入沸腾的热水中,番茄俏皮后即可打开。如果没有热水,可以在家里用煤气炉烤,或者削皮。猪肝切片,西红柿切块。将切好的猪肝用料酒、姜末、盐和水淀粉腌制。
5、固化时间约为5-10分钟。猪肝腌制后放入开水中去污,煎的时间不易过长,会影响猪肝的口感,留着备用。
6、番茄炒好后,我们加一点番茄酱,搅拌均匀。加入高汤,高汤的加入量是根据几个人的食材决定的。然后烧开,放入猪肝,最后加盐调味。如果汤不够粘稠,加入水淀粉,加入猪肝,然后煮沸。
7、最后加入葱花装饰。
8、菊花猪肝汤——猪肝洗净切片,嫩姜切丝备用;将菊花洗净备用;锅中放入400毫升左右的水,先将菊花放入锅中煮一会,再放入猪肝和嫩姜一起煮;煮沸后,再炖20分钟,调味。
9、青菜猪肝汤洗净,猪肝切片,嫩姜切丝,青菜洗净。
以上就是猪肝汤怎么做好吃这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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